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飲食店で働いた経験がない主婦やフリーターはもちろん、アルバイト経験がない学生の方でも大歓迎です!
さまざまな年齢や経験を持ったスタッフが活躍しています!

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スシローバイトには
さまざまなメリットがあります!

  • 未経験
    歓迎

  • 高校生
    OK

  • シフト制

  • 土日祝のみ
    OK

  • 食事
    補助

  • 食事
    割引券

スシローのお仕事

スシローのスタッフが行っている仕事内容についてご紹介いたします。ホールとキッチンのどちらで働きたいか、シフト内容など、希望がある方は面接時にお伝えください。

  • にぎり

    にぎり

    マグロやサーモンなどのにぎり寿司を作ります。寿司飯にネタを載せていくシンプルなお仕事です。

  • 軍艦

    軍艦

    イクラやツナサラダなどの軍艦巻きを作ります。

  • 土産

    お持ち帰り

    セットメニューやお好みのネタのお寿司など、お持ち帰りのご注文を作ります。

  • オーダー

    オーダー

    お客様がご注文されたお寿司を作ります。

  • 仕込み

    仕込み

    寿司ネタなどに使う魚や野菜などの食材を切り分けて準備しておきます。

  • 出し場

    出汁場

    うどん、ラーメン、だし汁などを作ります。

  • 炊飯

    炊飯

    お米を炊いてしゃり(寿司飯)を作ります。

  • フライヤー

    フライヤー

    天ぷらや唐揚げなどの揚げ物を作ります。

  • 洗浄

    洗浄

    お皿や湯飲みなどを洗います。

  • ホール

    ホール

    来店されたお客様に席のご案内やオーダー方法などをお伝えしたり、ドリンクのご提供や後片付け、お会計やレジ業務を行ったりします。

初めてのスシローバイト

「アルバイトの経験がない……」「お寿司屋さんのバイトは、ハードルが高そう……」「お仕事を覚えられるか不安……」このようなお悩みをもたれている方も多くいらっしゃると思います。スシローでは、先輩スタッフが丁寧にレクチャーいたしますので、未経験の方でも安心してバイトやパートをはじめることができます。
ここからは、スシローでお仕事をはじめるときの流れについてご紹介します。勤務初日から3週目あたりまでのホールとキッチン、それぞれの流れを日記風に掲載してみました。仕事内容や勤務条件、給与まで「自分がスシローでアルバイトをはじめたら――」とイメージしながら読んでみてください。

ホールのお仕事

高校生

アルバイト・高校生
シフト: 週2~3日(3~4時間勤務)

  • 勤務初日

    ホールの研修初日 ホールの研修初日

    いよいよ今日からバイトに応募して採用されたスシローでのお仕事です!ドキドキしながらお店に出勤してきました。アルバイト初日はお店の衛生管理やお仕事内容についての研修を受けます。まずは、あいさつの練習です。「いらっしゃいませ!」「ありがとうございました!」大きな声で明るくいきましょう。その後、ホールに出てテーブルの後片づけから本格的なお仕事がスタートします。

  • 1週目~

    初めての接客

    お店にもだんだん慣れてきて、お会計について教えてもらいました。お皿を数えて、機械に入力するだけなのでとっても簡単♪♪笑顔で接客します♪♪

  • 2週目~

    お客様のご案内

    次は案内に挑戦です。来店したお客様を混雑状況にあわせてお席までご案内します。お客様に気持ちよくお過ごしいただくため、笑顔でスムーズな案内を心がけます!

  • 3週目~

    レジ対応に挑戦

    ホールの研修三週目 ホールの研修三週目

    アルバイトにもだいぶ慣れてきました。一通りお仕事を経験したら、レジを担当します。バーコードを読み取るだけなので計算の必要もなくとっても簡単!またご来店いただけるように笑顔で接客します。

キッチンのお仕事

大学生

アルバイト・大学生
シフト: 週3~4日(6~7時間勤務)

  • 勤務初日

    キッチンの研修初日 キッチンの研修初日

    無事面接で採用が決まり、今日から大学帰りに近所のスシローでアルバイトをスタート!初日は研修を受けます。まずは、お店のルールや衛生管理などスシローで働くための基本的な情報を勉強します。とくに、衛生管理の基本となる手洗いはしっかりマスターします。

  • 1週目~

    洗い場で食器洗い

    本格的なお仕事は、お客様の食器やキッチンで使う器具などを覚えるために食器洗いからはじまります。だんだん慣れてくると、効率よくこなせるようになります。

  • 2週目~

    お寿司作りにチャレンジ

    お店の雰囲気にも慣れてきたので、お寿司作りに挑戦です!!シャリは機械が作ってくれるので、とっても簡単!!きれいにネタをのせます!!

  • 3週目~

    いろいろなお仕事に挑戦

    キッチンの研修三週目 キッチンの研修三週目

    お寿司作り以外にも、少しずつ他の調理に挑戦します。ネタの準備を行う「仕込み」、シャリ作りを担当する「炊飯」、注文を作る「オーダー」など。多くのお客様に喜んでもらえるように、丁寧なお仕事を心がけます。

数字で見るスシローバイト

  • スシローバイトの
    週の勤務日数
    スシローは希望シフト制ですので週1日~週6日まで都合に合わせて働けます。
  • スシローバイトの
    勤務時間
    勤務時間も3時間未満の短時間勤務からフルタイム勤務まで選んで働けます。
  • スシローバイトの
    属性
    学生と主婦(夫)の皆さんを中心に、幅広いスタッフが活躍しています。
  • スシローバイトの
    男女比率
    アルバイトスタッフの男女比は6対4。男女ともに活躍できる職場です。
  • スシローバイトの
    年代比率
    若手中心ですが50代以上が16%もいます。年齢に関係なく活躍できます。
  • スシローバイトの
    勤続年数
    約6割が1年以上勤務。さらに3年以上が3割も。長く続けられる職場です。

スシローの小ネタ

スシローは、1984年の創業以来「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」のモットーを掲げ、常に新しい挑戦を続けてきました。お客様に愛された結果、今や全国に500店舗以上を展開する回転寿司チェーンに成長しています。
こちらではスシローならではの強みをご紹介しましょう。

  • スシローの原点は
    鯛すし

    スシローの原点は、大阪のお寿司屋さん「鯛すし」です。なので美味しいお寿司にこだわりをもって提供してます。

  • 原価率は
    約50%

    スシローは創業から一貫して約50%という高い原価率を誇り、高品質のお寿司をリーズナブルな価格でご提供しています。

  • まぐろの鮮度を
    保つ技術

    鮮度を保つため水揚げと同時に急速凍結。超低温や解凍方法にこだわっておいしいまぐろをお届けしています。

  • 職人としての
    目利き

    その道のプロとして培った目利き力で世界中のうまい魚を見極めているから、鮮度へのこだわりに自信があります。お客様が喜んでいただける新鮮なネタを仕入れています。

  • 冷凍まぐろの
    鬼加工

    全国の店舗に“変わらない美味しさ”を届けるため、冷凍まぐろに厳しい加工ルールを設けています。

  • こだわりの
    店内調理

    スシローでは、炙り寿司や揚げ物など店内調理が自慢です。できたてのおいしさを楽しんでいただけます。

  • しゃりを握るのは
    寿司ロボット

    お寿司の味を決めるシャリづくりは寿司ロボットが担当。正確なシャリの握りで、素早くおいしいシャリが作れます。

  • 世界初の
    単品管理システム

    スシローでは「回転すし総合管理システム」で、鮮度管理や販売管理を実施。独自のIT技術で徹底管理しております

スシローはこんな職場

チームワーク

社員、パート・アルバイトで異なる働き方や、ホールやキッチンといった担当の違いなど、スシローバイトといってもいろいろなポジションのスタッフが働いています。メンバー同士で明るく元気に、よりよい仕事ができるよう気づかいながら仕事をしています!

いつも自分の仕事だけではなく、店内でヘルプが必要なところをフォローしたり、お互いにスムーズな流れにしていくアイデアを出し合ったりしながら仕事をしています。

職場に自分と同年代のスタッフが多くいるので仕事でもプライベートでも仲が良いですね。

上司

仕事のことはもちろん、プライベートのことも相談に乗ってもらっています。人生の先輩みたいな感じですね。

現在勤務しているお店の店長から、常に向上心を持って仕事をすることの大切さを学びました。

ほとんど調理経験がない自分に、調理の仕事をひとつひとつ丁寧に教えてくれました。今では、プライベートでも料理を作るほどの調理好きになりました。

仲間

注文がたくさん入ったときは“お互いのポジションのフォロー”というキーワードをいつも意識しています。

忙しいときにあわてていると、先輩スタッフがサポートに入ってくれるので、落ち着いて仕事をこなすことができます。

\ 採用担当がお答えします /スシローバイトのQ&A

応募・面接についての質問
面接に持っていく物はありますか?
勤務曜日・時間の希望は聞いていただけますか?
勤務は週に何回、1日に何時間以上といった決まりはありますか?
友達同士で応募してもいいですか?
服装・身だしなみに決まりはありますか?
面接に行けなくなりました。どうすればよろしいですか?
面接に行って、何日くらいで合否がわかりますか?
仕事内容についての質問
ホールのお仕事内容を教えてください。
キッチンのお仕事内容を教えてください。
1日の中でポジション(担当業務)を交代することはありますか?
ポジション(担当業務)のローテーションはありますか?
ポジション(担当業務)は本人の希望が考慮されますか?
1店舗あたりのスタッフ人数を教えてください。
アルバイト向けの業務マニュアルがあると思いますが、マニュアル重視でしょうか。または、スタッフのその場の判断やアイデア重視でしょうか?
教育や研修についての質問
入社前のオリエンテーションの内容を教えてください。
研修期間はどのくらいですか?
給与・待遇・福利厚生についての質問
スタッフの時給アップの評価基準は何ですか?
従業員割引などの福利厚生はありますか?
正社員登用には、どのような条件がありますか?
アルバイトから正社員として登用された場合、大卒新卒入社とキャリアパス・昇進・給与(初任給)・待遇などでの違いはありますか?